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A indústria de catering japonesa inaugurou uma tendência de "recrutamento difícil", garçons robôs resolvem problemas

2021-11-24

De acordo com dados divulgados pelo Ministério de Assuntos Internos e Comunicações do Japão, desde julho de 2019, o número de funcionários na indústria de catering japonesa caiu de 4,28 milhões para 3,68 milhões, com um prejuízo líquido de 600.000. Neste contexto, a indústria da restauração enfrenta uma escassez de mão de obra e não há como recrutar pessoal de serviço adequado, pelo que só encontra outra forma.

Neste caso, muitos restaurantes optaram por introduzir robôs de entrega de comida para compensar a falta de mão de obra. O proprietário de um restaurante japonês disse: “Esperamos sinceramente que os clientes possam vir à loja para ajudar o restaurante a superar as dificuldades após a epidemia. No entanto, atualmente não há funcionários de serviço no restaurante e o problema da redução da qualidade do serviço não pode ser resolvido. Portanto, cada vez mais restaurantes estão introduzindo Um robô de entrega de comida para ajudar os restaurantes a entregar pratos. "

robot waiter

Entre os restaurantes que introduziram robôs de entrega de comida, eles incluem restaurantes de carne assada e folk. Neste restaurante é apresentado um robô de entrega de comida inteligente, que pode não só entregar cerca de 30KG de pratos de cada vez, mas também melhorar de forma eficaz a qualidade do serviço. De acordo com o pessoal de serviço na loja, o funcionamento do robô de entrega de comida é muito simples. Ele só precisa de alguns toques na tela para completar a tarefa correspondente, e é muito flexível, mesmo em corredores estreitos, ele ainda pode voar.

Em termos de custo, o robô de entrega de comida economiza cerca de 50.000 ienes por mês em comparação com a equipe de serviço, e também fornecerá vários serviços para economizar ainda mais nos custos do restaurante e trazer melhores receitas. Ao mesmo tempo, a introdução de robôs de entrega de alimentos também pode alcançar um marketing diferencial, que é muito útil para atrair clientes.

Para a indústria de catering japonesa, está enfrentando o duplo impacto do aumento dos custos de matéria-prima e mão de obra e da nova epidemia da coroa. A introdução de robôs de entrega de comida pode amortecer o golpe desses dois efeitos. Alguns chefes de serviço de bufê chegaram a dizer: “Na atual escassez de mão de obra, o trabalho e o valor que antes apenas o pessoal de serviço podia alcançar estão sendo gradualmente substituídos por robôs de entrega de comida. Os robôs de entrega de comida podem se tornar o novo padrão para restaurantes no futuro. ”

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No futuro, TROY continuará a trabalhar duro no lado do produto, continuará a expandir seu layout de indústria e vantagens técnicas e usará mais produtos e serviços de alta qualidade para atender às necessidades de transformação inteligente de clientes globais e permitir que robôs de entrega de comida pousem em mais restaurantes / hotéis. Ajude os clientes a reduzir custos e aumentar a eficiência por meio de produtos excelentes.

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Despachando o robô.